אור הרמב"ם

שלום לכל החברים, קיבלתי המלצה מחבר לפיה כדאי לרכוש קמח לאפיית מצות מחנות שנקראת "מנחת הארץ". הקמח שמוכרים בחנות נטחן בטחינה יבשה כמו שטחנו בימי קדם, כלומר ללא כל מיני תוספות של מרכּכים למיניהם.

ראו נא קישור כאן.

ולעיון נוסף בעניין זה ראו נא במאמר כאן.